Град Кордес сюр Сиел е разположен във френския регион Миди-Пиренеи в южната част на страната. Селището на това място е основано от графа на Тулуза, Раймон VII през 1222 г. Името на града, разположен на висок хълм, може да се преведе като „скалисти височини“, което разбира се отнася до необичайното местоположение на този средновековен град. Туристите, посещаващи Кордес-сюр-Сиел, са привлечени не само от исторически сгради, тесни и стръмни нагоре улици, но и от ресторанти, предлагащи регионални специалитети и Музея на захарта и шоколада. Градът е заобиколен от лозя.
