Fez je jedno z měst v Maroku, založené v 8. století jako první hlavní město země. Fez je malebně umístěn v horském údolí. Ve městě je mnoho zajímavých objektů, mimo jiné: stará čtvrť Medina, mešity (Al-Karawijjin a andaluská), synagoga, madrasa, ruiny hrobek dynastie Marinidů, královský palác, který není přístupný turistům a systém starých opevnění s velkými branami.
