Zelenina a ovoce jsou potraviny bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Abychom zajistili tělu správnou dávku cenných živin, je nutné zaměřit se na rozmanitost. Díky pestré stravě, která zahrnuje mnoho druhů rostlin, se budeme těšit dobrému zdraví po mnoho let. V dobře vyváženém jídelním lístku nemůžete minout kořenovou a luštěninovou zeleninu, čerstvé bylinky, lesní ovoce, bobule a semena. Krupice, rýže a ovesné vločky jsou také cenným zdrojem sacharidů a bílkovin.
