Mandle jsou druh ořechů, který je populární v dnešní cukrárně. Mandle jsou semena stromu, který se pěstuje v povodí Středozemního moře a v USA. Mandle se používají různými způsoby. Přidávají se přímo do koláčů nebo dezertů. Často se zpracovávají na marcipán. Chutný, výživný a zdravý mandlový olej je lisován ze semen mandlí. Používá se v kuchyni, kosmetickém průmyslu (jako složka krémů a čisticích prostředků) a v mechanice (mandlový olej se používá pro mazací mechanismy, u nichž se předpokládá vysoká přesnost).
