Guacamole ist eine beliebte mexikanische Sauce auf der Basis von Avocado mit Limette und Salz. Es kann als eigenständige Vorspeise oder als Zusatz für Nachos, d. H. Kleine, normalerweise dreieckige Tortillas, serviert werden. Dieser knusprige Snack stammt von Piedras Negras und wird normalerweise in Begleitung von heißem, flüssigem Käse serviert. Der Snack wird besonders von den Bewohnern der Vereinigten Staaten genossen. Derzeit sind Nachos mit aromatischen Dips ein beliebtes Gericht der Tex-Mex-Küche.
