Im Herbst verfärben sich die Blätter der Bäume. Dies geschieht aufgrund der Tatsache, dass die Menge an Nährstoffen und Licht, die die Blätter erhalten, geringer ist. Chlorophyll, das eine saftige grüne Farbe ergibt, beginnt sich zu zersetzen und hört auf, das dominierende Pigment zu sein.