Το κάστρο Eltz είναι η πανίσχυρη κατοικία της οικογένειας von Eltz, που βρίσκεται στον ποταμό Elzbach κοντά στην πόλη Eifel. Το κάστρο, που ανεγέρθηκε τον 12ο αιώνα, εξυπηρετούσε τη λειτουργία ενός φρουρίου. Ανακατασκευάστηκε μερικές φορές. Σήμερα φέρει τα ύστερα γοτθικά χαρακτηριστικά και λόγω του μνημειώματος και της γραφικής του θέσης είναι ένα από τα μεγαλύτερα αξιοθέατα της τουριστικής Ρηνανίας.
