Οι ντομάτες είναι πολύ υγιείς καθώς περιέχουν αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Μπορείτε να τις προσθέσετε σε σαλάτες, σάντουιτς ή κρύα εδέσματα, καθώς και να καταναλώσετε σε θρεπτικές σούπες και σάλτσες. Στην αγορά υπάρχουν διάφορες ποικιλίες τομάτας που διαφέρουν σε σχήμα, χρώμα και μέγεθος. Οι κόκκινες και κίτρινες ντοματίνια, οι οποίες χάρη στο μικρό τους μέγεθος εμφανίζονται πολύ όμορφα σε ένα πιάτο, είναι πολύ δημοφιλείς. Αξιοσημείωτες είναι επίσης οι καφέ ντομάτες κουμάτο που οφείλουν το γλυκό τους στο λυκοπένιο.
