Το σκόρδο είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια Amaryllis. Αυτό το είδος περιλαμβάνει περίπου 700 είδη. Σε ολόκληρο το βόρειο ημισφαίριο - ειδικά στην εύκρατη κλιματική ζώνη - εμφανίζεται στην έρημο, σε πολλά μέρη καλλιεργείται επίσης ως λαχανικό. Το σκόρδο αποτελεί συμπλήρωμα πολλών πιάτων, πολύ συχνά χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό φυτό, π.χ. να διακοσμήσετε κήπους (παρτέρια και πετρώματα) ή να κανονίσετε μπουκέτα (αποξηραμένα φυτά). Σύμφωνα με τις παραδοσιακές πεποιθήσεις, μια έντονη μυρωδιά σκόρδου είχε ως στόχο να τρομάξει τους βαμπίρ.
