La ciudad de Cordes-sur-Ciel se encuentra en la región francesa de Midi-Pyrénées en el sur del país. El asentamiento en este lugar fue fundado por el Conde de Toulouse, Raimon VII en 1222. El nombre de la ciudad ubicada en una alta colina puede traducirse como "alturas rocosas", lo que por supuesto se refiere a la inusual ubicación de esta ciudad medieval. Los turistas que visitan Cordes-sur-Ciel se sienten atraídos no solo por los edificios históricos, las calles estrechas y empinadas, sino también por los restaurantes que ofrecen especialidades regionales y el Museo del Azúcar y el Chocolate. La ciudad está rodeada de viñedos.
