Las rosquillas son deliciosos productos de levadura fritos en grasa. Se forman en bolas ligeramente aplanadas con relleno de frutas o chocolate. Las donas con un agujero en el medio son una excepción. La popularidad de las rosquillas se asocia, entre otros, a una gran variedad de coberturas, confites dulces y rellenos, entre los que seguro que todos encontrarán su favorito. Una alternativa igualmente deliciosa a las rosquillas son los éclairs oblongos de pasta choux. Se suelen servir rellenos de crema cremosa o natilla y glaseado de chocolate.
