La palabra francesa brasserie se refiere a un pequeño restaurante, cafetería o cervecería. En un lugar así, puede sentarse en una mesa o en el bar, disfrutar de una comida deliciosa y sencilla y beber café o cerveza. Durante el verano, la mayoría de los restaurantes y cafés parisinos disponen de característicos jardines frente a sus instalaciones. Sillas de metal o madera, así como mesas redondas llenan las aceras, lo que crea la atmósfera específica de la ciudad que permite que la vida social florezca tanto a la hora del desayuno como a última hora de la noche. Algunos restaurantes también tienen paredes de vidrio.
