La beauté et la diversité des fleurs impressionnent les gens depuis des siècles. Elles appartiennent à ces plantes qui sont principalement utilisées en raison de leur valeur esthétique, cependant, certaines fleurs sont comestibles, tandis que d'autres sont utilisées pour la production d'huiles essentielles. Le fait que les fleurs aient fortement influencé le sens esthétique des êtres humains peut être corroboré par la découverte archéologique de la grotte espagnole d'El Miron. Les archéologues ont fouillé la tombe d'une femme datant de 16 000 ans avec du pollen à l'intérieur, intentionnellement déposé là-bas. Selon les chercheurs, il est peu probable que les fleurs aient été utilisées de manière pragmatique et cela signifierait qu'elles avaient une grande signification symbolique pour les gens dans le passé.
