Fez Marokkó egyik városa, amelyet a 8. században alapítottak az ország első fővárosaként. Fez festői helyen található a hegyi völgyben. A városban számos érdekes tárgy található, többek között: régi medinanegyed, mecsetek (Al-Karawijjin és az andalúziai), zsinagóga, madrasah, a Marinid-dinasztia síremlékeinek romjai, a királyi palota, amely a turisták számára nem hozzáférhető és a régi erődítmények rendszere nagy kapukkal.