A paradicsom nagyon egészséges, mivel antioxidánsokat és C-vitamint tartalmaz. Adhat hozzá salátákhoz, szendvicsekhez vagy hideg ételekhez, valamint tápláló levesekben és szószokban is fogyaszthatja őket. A piacon különféle paradicsomfajták vannak, amelyek alakjukban, színükben és méretükben különböznek egymástól. A vörös és sárga meggyparadicsom, amelyek kis méretüknek köszönhetően nagyon szépen mutatják be magukat egy tányéron, nagyon népszerűek. Figyelemre méltó azok a barna kumato paradicsomok is, amelyek édességüket a likopinnak köszönhetik.
