A szarvasmarhaféléket hús, tej és bőr előállítása céljából tartják az emberek. Néhány felnőtt, főleg férfi, szintén a gazdaságokban szokott dolgozni, de ma már egyre inkább felváltják őket a gépek. A fiatal házi szarvasmarhákat főleg a borjúhúsnak nevezett finom hús megszerzésére tenyésztik. A borjak, mint a legtöbb fiatal emlős, nagyon barátságosak és kíváncsiak. Néhány borjú kivételesen bájos is. A herefordi és a limuzin fajták fiatal képviselői minden bizonnyal imádnivalók.
