A szárított vagy kandírozott gyümölcsök, diófélék és mandula nemcsak édes snack, hanem nagy energiájú és értékes összetevők is, amelyek befolyásolják testünk pozitív működését. Más édességektől eltérően a dió és az aszalt gyümölcs természetes és egészséges csemege. Egyedi tulajdonságait különösen nagyra értékelik a meleg országokban élők, ahol rengeteg fa vagy cserje ad ilyen finom gyümölcsöt (nem mindenki tudja, hogy a diót gyümölcsnek is tekintik, míg a mandula egy mandulafa gyümölcsének magja. ). Azt is érdemes észrevenni, hogy a természetes, száraz csemegék sokkal jobban megőrződnek magas hőmérsékleten, és hetekig tárolhatók. Így jelenlétük a dél-európai országok, India és Törökország vásárainak és piacainak standjainál. A mandulát, a dióféléket, az aszalt gyümölcsöket és más gödröket és magokat szintén számos regionális desszert, köztük baklava, marcipán vagy halva alapanyagaként használják.
