La parola francese brasserie si riferisce a un piccolo ristorante, bar o birreria. In un posto del genere puoi sederti a un tavolo o al bar, goderti un pasto delizioso e semplice e bere caffè o birra. Durante l'estate, la maggior parte dei ristoranti e dei caffè parigini organizza giardini caratteristici davanti ai loro locali. Sedie in metallo o legno e tavoli rotondi riempiono strettamente i marciapiedi, creando l'atmosfera specifica della città che consente alla vita sociale di fiorire sia a colazione che a tarda sera. Alcuni ristoranti hanno anche pareti di vetro.
