Verdura e frutta sono alimenti ricchi di vitamine, minerali e fibre. Per fornire al nostro corpo la giusta dose di preziosi nutrienti, però, è necessario puntare sulla diversità. Grazie a una dieta varia, che comprende molte specie di piante, godremo di buona salute per molti anni. In un menu ben equilibrato non puoi restare senza radici e legumi, erbe fresche, frutti di bosco, bacche e semi. Semole, riso e farina d'avena sono anche preziose fonti di carboidrati e proteine.
