I pomodori dovrebbero essere consumati abbastanza spesso in quanto sono una preziosa fonte di vitamine C ed E, beta-carotene, licopene e potassio. Al momento dell'acquisto dovresti prestare attenzione se hanno un colore e un sapore intensi, quindi puoi essere sicuro che le verdure siano mature. Esistono diverse varietà di pomodori sul mercato, differiscono per forma, dimensione e tonalità. Una di queste varietà è il cosiddetto "Buffalo Heart" con frutti grandi e carnosi di colore lampone e caratteristiche "pinne". Alcune specie di pomodori hanno una forma specifica e allungata. Un venditore può consigliarci quali pomodori avranno un sapore migliore in una zuppa, salsa, insalata o su un panino.
