L'aglio è una pianta appartenente alla famiglia degli Amaryllis. Quel tipo comprende circa 700 specie. In tutto l'emisfero settentrionale - soprattutto nella zona climatica temperata - si manifesta in aree desertiche, in molti luoghi viene coltivato anche come ortaggio. L'aglio è un accompagnamento a molti piatti, molto spesso è usato come pianta decorativa, ad es. per decorare giardini (aiuole e giardini rocciosi) o per disporre bouquet (piante essiccate). Nelle credenze tradizionali un odore intenso di aglio aveva lo scopo di spaventare i vampiri.
