Tomaten zijn erg gezond omdat ze antioxidanten en vitamine C bevatten. Je kunt ze toevoegen aan salades, sandwiches of koude voorgerechten, maar ook consumeren in voedzame soepen en sauzen. Op de markt zijn er verschillende soorten tomaten die verschillen in vorm, kleur en grootte. Rode en gele cherrytomaatjes, die zich dankzij hun kleine formaat heel mooi presenteren op een bord, zijn erg populair. Bruine kumato-tomaten die hun zoete te danken hebben aan lycopeen zijn ook opmerkelijk.
