Guacamole é um molho mexicano popular à base de abacate com limão e sal. Pode ser servido como um aperitivo independente ou aditivo para nachos, ou seja, pequenas tortilhas geralmente triangulares. Esse petisco crocante vem da Piedras Negras e costuma ser servido na companhia de queijos líquidos quentes. O lanche é apreciado principalmente pelos residentes dos Estados Unidos. Atualmente, os nachos servidos com molhos aromáticos são um prato popular da culinária Tex-Mex.
