Frutas secas ou cristalizadas, nozes e amêndoas não são apenas lanches doces, mas também ingredientes valiosos e de alta energia, que afetam positivamente o funcionamento do nosso corpo. Ao contrário de outros doces, nozes e frutas secas são guloseimas naturais e saudáveis. Suas propriedades únicas são particularmente apreciadas por pessoas em países quentes, onde existem muitas árvores ou arbustos que dão frutos tão deliciosos (nem todos sabem que as nozes também são consideradas frutas, enquanto a amêndoa é a semente do fruto de uma amendoeira ) Também é importante notar que os petiscos naturais e secos são muito mais bem preservados em altas temperaturas e podem ser armazenados por semanas. Daí a sua presença nas bancas de feiras e mercados dos países do Sul da Europa, Índia e Turquia. Amêndoas, nozes, frutas secas e outros caroços e sementes também são usados como ingredientes de muitas sobremesas regionais, incluindo baklava, maçapão ou halva.
