Na Itália, um lanche torrado quente é chamado de bruschetta. O pão torrado com azeitona e alho é normalmente acompanhado de ingredientes saborosos e simples como vegetais, ervas frescas, charcutaria ou queijo. A bruschetta com tomate e bacon é uma das versões mais populares deste prato. O tomate suculento e agridoce combina perfeitamente com o sabor de bacon defumado salgado e torradas crocantes. O melhor é servir esse lanche com salsa.
