A palavra francesa brasserie refere-se a um pequeno restaurante, café ou cervejaria. Nesse lugar você pode sentar-se à mesa ou no bar, saborear uma refeição deliciosa e simples e beber um café ou uma cerveja. Durante o verão, a maioria dos restaurantes e cafés parisienses dispõem de jardins característicos em frente às suas instalações. Cadeiras de metal ou madeira, bem como mesas redondas preenchem as calçadas, criando a atmosfera específica da cidade que permite que a vida social floresça tanto na hora do café da manhã quanto no fim da noite. Alguns restaurantes também possuem paredes de vidro.
