Orașul Cordes-sur-Ciel este situat în regiunea franceză Midi-Pyrénées din sudul țării. Așezarea din acest loc a fost fondată de contele de Toulouse, Raimon al VII-lea în 1222. Numele orașului situat pe un deal înalt poate fi tradus prin „înălțimi stâncoase”, ceea ce, desigur, se referă la locația neobișnuită a acestui oraș medieval. Turiștii care vizitează Cordes-sur-Ciel sunt atrași nu numai de clădirile istorice, de străzile înguste și abrupte ascendente, ci și de restaurantele care oferă specialități regionale și Muzeul Zahărului și Ciocolatei. Orașul este înconjurat de podgorii.
