Jeleul este un produs alimentar obținut în procesul de adăugare a unui agent de gelificare sub formă de gelatină sau - în versiunea vegetariană - pectină și agar, pe bază lichidă. Jeleurile sunt ușor de preparat și se uită frumos la un loc, din acest motiv sunt foarte populare în cofetărie. Când sunt servite cu friscă sau fructe uscate, ele pot fi considerate un desert în sine, cu toate acestea, ele sunt adesea folosite pentru a prepara prăjituri cu mai multe straturi sau pentru a decora prăjituri și prăjituri de ziua de naștere. Jeleul de casă, preparat din suc de fructe, va fi nu numai colorat și dulce, ci și sănătos și sărac în calorii și, din acest motiv, merită să înlocuiți dulciurile foarte procesate cu jeleuri.
