Citricele, bananele, strugurii, ananasul și pepenii aparțin așa-numitelor fructe tropicale, adică cele care cresc în țările cu climat tropical și subtropical. Multe dintre ele, cum ar fi ananasul sau pepenele, cresc pe palmieri; altele, de ex. citricele sunt culese din foioase. Majoritatea au o aromă intensă, dulce sau acră. Fructele datorează această aromă faptului că se coc în zonele de mare insolație. Pentru oamenii care locuiesc în țările nordice, în zonele climatice mai reci, astfel de fructe tropicale importate devin un substitut al verii, în special în lunile de iarnă. Aroma acestor fructe amintește de sărbătorile însorite. Mai mult, acestea ajută la suplimentarea vitaminelor și mineralelor în perioada în care este dificil să le găsești în produsele locale.
