În multe țări, Crăciunul este momentul în care oamenii coace prăjituri picante crocante în diferite forme care se referă la Crăciun. Sunt frumos decorate cu îngheț, stropire și alte detalii de cofetărie. Turtele dulci isi datoreaza aroma mierii si condimentelor precum scortisoara, cardamom, piper si nucsoara macinata. Turtă dulce are o lungă tradiție care datează din Evul Mediu, cu toate acestea, pentru a o coace a fost nevoie să se utilizeze ingrediente din țări îndepărtate și din acest motiv prețul turtelor dulci a fost ridicat. Turtă dulce a devenit în curând o marcă comercială a multor orașe hanseatice (de ex. Nürnberg, Amsterdam, Toruń sau Klaipeda) simbolizând bogăția lor și conexiunile comerciale largi. Consumul de turta dulce în timpul Crăciunului este menit să sublinieze unicitatea și importanța acelei perioade a anului.
