Staden Cordes-sur-Ciel ligger i den franska regionen Midi-Pyrénées i södra delen av landet. Bosättningen på denna plats grundades av greven av Toulouse, Raimon VII 1222. Namnet på staden som ligger på en hög kulle kan översättas som "stenhöjder", vilket naturligtvis hänvisar till den ovanliga platsen för denna medeltida stad. Turister som besöker Cordes-sur-Ciel lockas inte bara med historiska byggnader, smala och branta uppåtgående gator utan också restauranger som erbjuder regionala specialiteter och Museum of Sugar and Chocolate. Staden är omgiven av vingårdar.
