Nötkreatur hålls av människor för att få kött, mjölk och läder. Vissa vuxna, mestadels män, används också för att arbeta på gårdar, men nu ersätts de alltmer av maskiner. Ungt nötkreatur uppföds mestadels för att få delikat kött som kallas kalvkött. Kalvar, som de flesta unga däggdjur, är mycket vänliga och nyfikna. Vissa kalvar är också exceptionellt charmiga. De unga representanterna för raserna Hereford och Limousine är verkligen bedårande.
