Det franska ordet brasserie avser ett litet matställe, café eller bryggeri. På en sådan plats kan du sitta vid ett bord eller i baren, njuta av en utsökt, enkel måltid och dricka kaffe eller öl. Under sommaren arrangerar de flesta parisiska restauranger och kaféer karakteristiska trädgårdar framför sina lokaler. Metall- eller trästolar samt runda bord fyller trottoarerna tätt, vilket skapar stadens specifika atmosfär som gör att det sociala livet kan blomstra både vid frukost och sent på kvällen. Vissa restauranger har också glasväggar.
