Коледа се празнува по време на зимното слънцестоене, когато растителността е в латентно състояние, а зимата е на мястото си от много седмици. Тези природни условия са определили традиционните коледни менюта, които изобилстват от семена и ядки като продукти, които са лесни за съхранение. Благодарение на това те биха могли да преживеят много зимни седмици, за да бъдат поставени на коледната трапеза. Въпреки факта, че днес имаме съвременни методи за запазване на храната, все още ядем ядки по време на коледния сезон поради традицията, те са не само вкусни, но и много здравословни.
