В различни култури цветята изпълняват различни функции, които най-често се определят с помощта на символи. Тези символи се отнасят както до цветове, така и до видове, форми или места, където се срещат цветя. Най-популярна е символиката, свързана с цвета на венчелистчетата, най-често тези, които са в букет, подарен на някого. Букет, състоящ се от бели, червени и лавандулови цветя, означава, че човек, който го дава, се е влюбил от пръв поглед в човек, който получава цветя, докато получаването на букет червени цветя с едно бяло символизира намерение на предложение.