Трудно е да си представим горещ ден без пресен хладен сок от плодове. Напитките на основата на плодове не само утоляват жаждата, но са и вкусни и цветни. Те имат много вкусове, тъй като можем да правим сокове от почти всички налични плодове, да ги смесваме по различни начини, да комбинираме с алкохол или да замразяваме. Най-здравословните са пресните, тъй като те задържат по-голямата част от витамините. Те трябва да бъдат изцедени от пресни плодове непосредствено преди пиене. Цитрусовите плодове са най-подходящи за тази цел, но киселият им вкус може да се смеси със сладостта на други плодове. Вкусните ледени коктейли, така наречените смутита, са много популярни напоследък. Те се приготвят лесно чрез смесване на всякакви плодове с кубчета лед.
