Модели, направени от млечна пяна, могат да се използват за украса на черно еспресо и когато се комбинират с крема, т.е.естествена кафява пяна на повърхността на този вид кафе, те създават уникални изображения. Способността да се "рисува" с използване на млечна пяна се нарича лате арт. Фигурите, които правят една топла напитка по-красива, често се засяват със стотици и хиляди, капки сладък сос или се правят с помощта на специален шаблон. Най-популярните лате арт дизайни включват листа, розетки и сърца. Най-добрите баристи участват в специални състезания и състезания, по време на които повърхността на кафето се превръща в малки произведения на изкуството.