Маслото е мазнина, годна за консумация, която е направена от сметана и най-често се консумира с хляб, за да изведе и подобри вкуса му. Днес можем да избираме от различни масла - осоленото масло, ароматизираните масла, лекото масло, смесите от масло, които съдържат и растителни мазнини, са сред най-популярните. Истинското масло с добро качество е здравословно и вкусно, но е доста калорично и не винаги е разумно да го замените с по-евтин маргарин. Животинските мазнини се втвърдяват при ниски температури, така че бучка масло трябва да се извади от хладилника няколко часа преди хранене. Може да се съхранява и при стайна температура. Маслото е важна съставка на сандвичите и има най-добър вкус на прясна, ароматна филия хляб.