Ароматните, свежи гевреци, кифлички, бриоши и багети са неразделни съставки на питателната закуска. Има светли и тъмни видове хляб, приготвени с мая или закваска. Пълнозърнест хляб и кифлички, изпечени от пълнозърнесто брашно и пълни с добавки като слънчоглед, тиква, ленено семе и соеви семена станаха много популярни напоследък. Въпреки широката гама от зърнени продукти, предлагани в магазините, някои хора все още предпочитат домашно приготвени хлебни продукти. Хлябът понякога се поръсва с маково семе, сусам или зърнени храни или смес от фини билки. Брашнените продукти са в основата на много регионални кухни и се считат за истински деликатеси. Те включват такива продукти като италиански хлебни пръчици, наречени гризини или френски кроасани.
