Hortensia je okrasná rostlina, která se vyznačuje krásnými květy ve tvaru koule, které kvetou na malých keřích. Hydrangea je původem z Asie, ale nyní se její zahrada a odrůdy v květináčích pěstují také v Evropě. Za své jméno vděčí francouzskému botanikovi Philibertu Commersonovi, který květinu pojmenoval na počest své milované Hortense Barrét. Latinský název hortensie, Hydrangea macrophylla, lze přeložit doslovně jako „hrnec na vodu“. Ve skutečnosti hortenzie keřů růžových, červených, modrých a fialových květenství preferují vlhkou půdu.
