Burg Eltz je gotický hrad v oblasti Eifel, u řeky Elzbach. Byla postavena ve 12. století rodinou Eltzových, která i dnes vlastní tuto monumentální budovu. V průběhu staletí byl hrad Eltz mnohokrát přestavován a rozšiřován, aby zajistil správné podmínky pro stále rostoucí rodinu.