Tradiční korejská kuchyně je založena na vzestupu a nudlích doprovázených zeleninou a masem. Sója a sójová omáčka, stejně jako nakládané okurky a kysané zelí, jsou také velmi důležité. Marinované produkty, jako je hovězí maso a krevety, stejně jako fermentované mořské plody, jsou velmi oblíbené. Korejská jídla mohou být velmi pikantní, protože kuchaři používají hodně chilli papriček a česneku. Podávají se malé bílé misky a salátové mísy. Základem jídla je vzestup, zatímco v okolních nádobách najdeme přílohy v podobě dušeného masa nebo zeleninových směsí.
