Třešně jsou velmi dobré, ale také velmi kyselé, a proto je potravinářský průmysl obvykle používá k výrobě různých konzerv a sladkostí. Tyto koláče se nejčastěji nacházejí v marmeládách, kompotech a dezertech, jsou však doprovázeny cukrem nebo jinými sladkými přísadami. Léto je nejlepší čas k jídlu třešní, ale lze je zakoupit po celý rok ve zmrazené formě. Jsou perfektní jako přísada do ovocných želé, ovocných krémů a koláčů. Pokud je jejich kyselá chuť mírně slazená, budou se dokonale mísit se zmrzlinou, zakysanou smetanou nebo mascarpone.
