Zmrzlina může být skvělým dezertem po celý rok, ale během horkých letních dnů je nejcennější. Recept na dnešní zmrzlinu pochází z počátku 18. století, ale starověcí Řekové prodávali pochoutku ze sněhu s medem a ovocem. Zmrzlina je oblíbená téměř po celém světě a má mnoho forem a chutí. V Japonsku je populární jíst zmrzlinu s příchutí zeleného čaje, Řekové mají rádi olivovou zmrzlinu s fíky. Na Filipínách jsou populární hlavně sorbety a v několika zemích se můžeme setkat také se zeleninovou nebo dokonce masovou zmrzlinou.
