Listy stromů jsou sezónní orgány. Doba jejich života je omezena na několik měsíců. Proto se na podzim, kdy se dny zkracují a je méně slunečního světla, snižuje produkce chlorofylu, která je zodpovědná za zelenou barvu listů. Objevují se však další pigmenty, jako jsou karoteny nebo xantofyly, díky nimž jsou listy tak barevné. To vše dohromady dělá podzimní procházku mezi barevnými listy velmi příjemnou. Kytice z barevných listů jsou často krásnou ozdobou domu.
