Na severní polokouli obývá několik druhů velkých racků, vodních ptáků. Jsou to akrobati větru a surfování, kteří vytvářejí hlučné zobrazení na pobřeží. Tito ptáci jsou všežraví a nenasytní. Živí se rybami, obojživelníky, korýši a dokonce i mláďaty jiných ptáků, rovněž stejného druhu. Při hledání potravy provádějí hlídkové lety, hledají uvízlé korýše nebo malé ryby, udeří z výšky 5 metrů a chytí svou kořist potápěním pod hladinou vody. V zimě hledají potravu v blízkosti rybářských člunů a na skládkách, stává se také, že kradou jídlo turistům, kteří si užívají odpočinku u moře.
