Maková jídla jsou ve vánoční nabídce evropských zemí velmi důležitá. Podle regionální tradice se koláče nebo dezerty s mákem pečou nebo připravují po staletí. Důležitou roli máku určuje nejen jeho chuť, ale také dávno zapomenutá víra. Již ve středověku si Evropané všimli uspávacích a psychedelických vlastností máku, a proto jej vnímali jako magickou sílu spojovat živé se světem mrtvých. Jeho přítomnost na vánočním stole souvisí s touhou po kontaktu se zesnulými předky a jejich poctě během této důležité rodinné doby.