Perník má úžasné vlastnosti, díky nimž může sloužit nejen kulinářským funkcím. Po upečení je měkký, ale postupem času ztuhne, aniž by ztratil svou jedinečnou vůni. Stává se také trochu křupavým a je dokonalým materiálem pro výrobu vánočních ozdob. Soubory cookie ve tvaru hvězd, sněhových vloček, zvonků nebo srdcí by měly být připraveny o něco dříve, aby mohly před Vánoci řádně ztvrdnout. Pak mohou být zdobeny pomocí barevných výplní nebo stovek a tisíců, mohou být také malovány. Je však nejdůležitější nezachovávat je žádným lakem - především to není nutné; za druhé by to mohlo pokazit vánoční aroma cookies.
