Samostatně stojící ostrov uprostřed kuchyně se skládá z velké desky a skříněk, polic a zásuvek, pod nimiž je uloženo kuchyňské vybavení. Ostrov usnadňuje práci profesionálních i amatérských kuchařů, poskytuje větší svobodu pohybu a poskytuje další místo k vybalení nákupů a přípravě a konzumaci jídel. Díky takovému uspořádání kuchyňského prostoru může stůl používat několik lidí současně, kteří příjemně tráví krájením zeleniny nebo hnětením těsta.
