Šťávy, které najdete na pultech obchodů, byly nejen pasterizovány, ale také často obsahují nezdravé přísady ve formě sladidel nebo umělých příchutí. Proto je bezpečnější připravovat si šťávy a pít je ihned po lisování, aby nedošlo ke ztrátě cenných látek v nich obsažených. Stojí za to experimentovat s ovocnými a zeleninovými smoothies, které budou obsahovat méně kalorií a jednoduchých cukrů než ty, které se připravují ze sladkého ovoce. Chuť zdravého smoothie fantasticky obohatí červená řepa, mrkev, špenát, celer nebo petržel.